奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值ji高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。

设备适用于农场，商场，工坊等场所制作奶酪使用。设备可以兼容制作绝大多数的奶酪制品，圆形的槽体设计占地小，移动简单，多种配套组件可以满足不同客户的不同需求。同时配套有奶泵，气动奶酪成型机，COP清洗槽，盐泡槽，装模槽，烘干机，成型机等组成完整的生产线，使得生产奶酪更加轻松。

奶酪槽配置有多种组件，包括搅拌桨叶，凝乳切刀，出料球阀，进料接管，乳酪挡板，电动葫芦，吊袋等。充分考虑各种奶酪的加工制作特殊性。本设备用于干酪制造过程中完成乳的凝结、凝块切割、搅拌及乳清排放等过程。满足客户不同的需求。

干酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现凝乳，切割，排乳清等功能。设备具有高自动化特点，整体设计简洁合理，无卫生死角。有多重规格和自动化程度可供客户选择。

根据客户需求可以定制实验型，中试型，量产型多种规格。设备自动化配置液位客户提供手动，半自动，全自动等配置。我们根据客户实际情况给出合理的配置。